b体育美科学家发现灭杀蔬菜病菌新方法

　　b体育美科学家发现灭杀蔬菜病菌新方法美国得克萨斯农作物生命研究所的科研人员最近发现，如果使用充满纯氧的聚酯薄膜袋包装蔬菜，可大大减少其对射线的吸收剂量，同时不影响灭菌效果。

　　负责这项研究的食品安全工程师卡门·戈梅斯说，运用新方法可以保证b体育·bsports，蔬菜吸收剂量范围在200至 1250 戈瑞时，病菌灭杀率达到99.9% 以上。用以往方法要取得这样的效果，需要高达4000多戈瑞的剂量。

　　其他广泛采用的蔬菜灭菌法包括用清水冲洗或用含氯消毒剂浸泡，但这两种方法都不能彻底去除病菌，而且消毒剂浸泡还可能在蔬菜上留下异味。与这两种方法相比，照射法灭杀病菌更加有效，而且不会留下异味。