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　　香甜软糯好吃到被同事追着要链接的健康小零食就在三坑→番薯种植是三坑镇枫坑村的特色产业。近年来，当地不断延长产业链，把番薯加工变成番薯干，通过物流销往全国各地，助力当地农民增收。

　　走进清远市清新区枫坑食品加工有限公司生产车间，一排排烘干架上摆满了切好的番薯，色泽鲜艳透亮，散发出诱人的甜香。

　　得益于该村得天独厚的地理环境和水土条件，当地生产的番薯干品质优良，一直走俏市场，每年一到番薯干上市的季节就有客商上门订购。

　　据加工厂负责人潘英明介绍，番薯从地里收割回来，需要经过7天左右的糖化放置，再经过清洗、人工剥皮、切块，重复高温烘干3次，每次长达8小时，才能得到味道清甜、口感软糯的番薯干。

　　“我们对番薯干制作流程有严格的要求，同时只选用当地种出来的白皮黄心番薯来保证番薯干的口感和品质。”潘英明表示，今年公司通过土地流转整合了村里140亩撂荒土地，种植番薯。加工厂在保留传统手工剥皮工艺的基础上，借助现代化的技术，将其进行规模化、产业化生产。

　　为了进一步迎合消费者需求，今年的番薯干采用真空、独立小包装，干净卫生，方便携带，更利于食品的贮藏保鲜b体育官方app下载，而且无任何添加剂，得到了消费者的一致好评。

　　枫坑村党总支部、村委会主任朱镇坚告诉记者，枫坑番薯干是广东省“一村一品、一镇一业”专业村建设项目，2023年该村发动200多个农户种植超850亩番薯，预计可生产38万斤番薯干，畅销大湾区城市，铺就当地村民的甜蜜增收路。

　　接下来，枫坑村将立足本地特色资源优势，加强与加工厂的深度合作，增扩生产线，进一步拓宽销路，带动更多村民增收致富，奋力谱写乡村产业振兴新篇章。