原来蔬菜营养价值可以通过颜色区分！先看看这几种你都知道吗？

　　原来蔬菜营养价值可以通过颜色区分！先看看这几种你都知道吗？紫色：最大的特点就是有传说中的抗氧化神器--花青素，可以预防心脑血管病。代表蔬菜紫甘蓝、茄子等。

　　：此类蔬菜最大的营养价值就是胡萝卜素和维C、维A.对于食欲不振的人来说可以增加食欲b体育官方网站、还可以滋润皮肤。代表蔬菜有胡萝卜、黄椒；

　　绿色：大家都知道叶酸对孕妇和胎儿的好处，绿色的蔬菜就含有非常丰富的叶酸，除此之外还有钙用来强健骨骼。硒这种微量元素也是很丰富的。代表蔬菜有生菜、菠菜、蒿子秆、油麦菜等。