研究提醒：这样吃饭真的会加速衰老！

　　研究提醒：这样吃饭真的会加速衰老！选择不吃或少吃主食的原因也很简单，他们认为主食中的碳水化合物会导致肥胖。用肉类、脂肪、蔬菜代替主食，不仅不会饿，还能减肥、避免血糖升高。

　　所谓生酮饮食，指的是一种膳食模式，其中主食（碳水化合物）的摄入量极低，主要通过适量摄入肉类（蛋白质）以及相对较高含量的脂肪，来诱导身体产生酮体以提供所需的能量，从而不再主要依赖碳水化合物作为能量来源。

　　。但近年来这种饮食方法被越来越多的人滥用于减肥、瘦身。2024年5月，一项发表在《科学·进展》期刊的研究发现：生酮饮食会促进细胞衰老！

　　；后来在实行了6个月生酮饮食的人类志愿者中，也观察到了类似的细胞衰老和多种相关的促炎分泌因子水平增加。①研究人员还尝试更换小鼠生酮饮食中不同的脂肪来源，但仍旧观察到了细胞衰老的增加。并且，生酮饮食导致衰老细胞比例与急性心肌梗死、博来霉素诱导的肺损伤、电离辐射等组织损伤模型中报告的比例相似。

　　除了减肥瘦身b体育，近年来“生酮饮食帮助抗癌”的说法也被越来越多的人相信。2024年6月，哥伦比亚大学的研究人员在《科学·进展》期刊上发表了一项关于生酮饮食出人意料的研究发现：

　　研究人员对患有乳腺癌的小鼠试验发现，吃生酮饮食的小鼠肺部转移瘤显著增加了。研究结果说明，生酮饮食虽然对抑制原发肿瘤的生长有一定帮助，但是竟会促进癌症的肺转移。

　　不仅如此，长期高脂肪摄入的生酮饮食在心血管方面也表现出一定风险。2023年3月，在美国心脏病学会年会和世界心脏病学大会上发表了一项新研究发现：

　　“坏胆固醇”）和载脂蛋白B水平明显更高。生酮饮食参与者患心血管疾病的风险高出2倍，包括心脏病发作、中风和外周动脉疾病等。

　　“凡事不要过犹不及”，吃也是这样。为了减肥不吃任何主食，用极端的饮食方法，虽然短期瘦了，但也损害了自己的健康，一旦正常饮食还会发胖。想要健康饮食瘦身，可以试试“东方健康膳食模式”。

　　《中国居民膳食指南2022》提出了——“东方健康膳食模式”，它是基于我国浙江、上海、江苏、福建等地区为主要代表，

　　减少部分精米精面作为主食，增加全谷物作为主食。每天保证摄入200～300克谷物，其中50～150克的全谷物，再加上50～100克薯类。

　　。此前中国营养学会曾评选出“十大好谷物”，可以作为每日多样化膳食的组成成分，替代部分精米、精面。

　　建议少量的肉类和丰富的水产品，每周有200～300克的鱼虾类水产品。中国营养学会曾评选出排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”：

　　每天保证摄入300～500克蔬菜，200～350克水果，而且蔬果品种丰富，每天都吃新鲜绿叶蔬菜。

　　烹调时少盐少油，每天限盐5克，限油25克。建议低温烹调，避免煎炸熏烤，可以尽量多用一些蒸、煮、涮的烹饪方式。