b体育官网营养标签虽好会看的人不多

　　b体育官网营养标签虽好会看的人不多通俗来讲，有包装的食品均可称为“预包装食品”，通则中明确，除了生鲜食品、乙醇含量大于等于0.5%的饮料、酒类、现制现售的食品、包装饮用水等预包装食品外，其他食品均需要标注出食品中的营养成分。新规将标注的项目分为两大类，分别为强制性标注项目和可选标注项目。其中强制性标注内容包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、反式脂肪酸，可选项目则涵盖了饱和脂肪酸、胆固醇、糖、膳食纤维、各类维生素、叶酸、磷、钾、锌、碘、钙等32种营养素。

　　在每个食品包装袋上的营养成分表里，需要标注出食品中每种营养素的含量和营养素参考值，如某饮料标注着b体育官方app下载，每100ml该饮料含有钠16mg，营养素参考值为1%。这就是说，喝了100ml该饮料，中就补充了当天所需1%的钠营养素，而一些方便面中标注的钠营养素参考值为99%，也就是说，吃完面后，这一天不再需要钠营养素，应减少食盐的摄入量。

　　对于营养成分标注和使用意义，市民是否关注呢？记者随机采访了几位市民，市民均表示不清楚其作用。家住河东区的宋女士告诉记者：“我平时从来不关注这些营养成分数值，看了也不懂。我会节制自己的饮食，比如少吃些咸食和油炸食品，多吃些清淡的东西，不过从不会精确到数字上。”市民梁师傅也表示：“我不会看营养成分的作用，一般吃东西都挺随便的，不会注意这些。”

　　市疾病预防控制中心非传染病预防控制所所长江国虹告诉记者：“此次卫生部出台《预包装食品营养标签通则》是我国首次强制性要求食品包装中标注出营养成分，其意义表现在两个方面，一方面是限制食品企业的选择性标注，以往一些企业只标注百姓乐于见到的营养素，而真正关系到百姓身体健康的营养素却省略掉了，不利于百姓享有知情权和自主选择。另一方面新规要求标注出营养素参考值，这将有助于百姓知晓每个营养数值的真正含义，了解自己吃掉这个食品时，到底摄入了多少营养素，从而推算出今天还可以再摄入多少。”

　　我国刚刚颁布的《预包装食品营养标签通则》由工商、质检、药监、卫生、农业五个部门联合负责，将于2013年在全国全面推行。江所长表示，《通则》虽然已经公布，但能否真正全面推行，首先要看各个部门是否将监管落到实处；此外市民对营养成分知识的缺乏也将增加推行难度，未来本市疾病预防控制中心将加强对此类知识的大众宣传，帮助大众了解知晓营养成分的合适摄入量对健康的益处。