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  健康十种蔬菜 2006-8-17 由 健康随身带 编辑 阅读39 次 马铃薯维生素 C 含淀粉和蛋白质 四季豆蛋白质矿物质预防肠胃不适 茄 子含糖蛋白质及多种维生素清热通肠功效 粟 米帮助消化预防便秘降低血脂 菌 菇抑制癌细胞降低胆固醇 冬 瓜含维生素 B 维生素 C预防感冒 西兰花含维生素及铁钙预防贫血抗癌 西红柿维生素铁钙镁等矿物质抗癌预防心脏病 灯笼椒维生素美容缓解神经紧张增进食欲 绍 菜 又名黄牙菜天津白菜或山东白菜 维生素 C对肠胃有益。 食物相克与营养的吸收 2006-6-19 由 小李 编辑 阅读139 次 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。 土豆+香雀 同食脸上容易生雀斑b体育。 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含有抗坏血酸酶会破坏白萝卜中的维生素 C使两种萝卜的营养价值都大为降低。 鹿肉+鱼虾 癌病患者不宜同食。 黄豆+酸牛奶 酸牛奶含丰富的钙质黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。 鳖肉+鸭肉 同食会便秘。 田螺+蛤 同食会引起中毒可以用胡荽治疗。 山楂+猪肝 山楂含维生素 C 丰富猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C 遇到金属离子则加速氧化会使维生素 C 和金属都遭到破坏。 香瓜+毛蟹 同食会引起中毒。可以用柑橘皮解毒。 海蟹+大枣 同食容易患寒热病。 田螺+蚕豆 同食会肠绞痛。 西红柿+黄瓜 西红柿中含大量维生素 C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生索 C 分解酶同食可使其中的维生素 C 遭到破坏。 羊肉+醋 羊肉火热功能益气补虚醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸其性酸温消肿活血应与寒性食物配合与羊肉不宜。 甲鱼+黄鳝+蟹 孕妇吃了会影响胎儿健康。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合产生一种不能被吸收

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