夏季最适合吃的5种蔬菜

　　夏季最适合吃的5种蔬菜呢？夏季天气炎热，在高温酷暑下水份流失得比较快，且体内容易“生火”，如果不及时去火，就易燥怒。所以夏季食谱应注重清热降火，多吃下面这5种时令蔬菜，让你健康过夏天！

　　苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。夏天吃苦瓜能消暑解乏，刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力。

　　苦瓜，味苦*寒，有清热泻火的功能。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值也就越高。而且苦瓜素还有“脂肪杀手”的美誉，有消脂减肥的作用，是*食两用的佳品。

　　黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定的抗癌作用。另外，黄瓜*凉，具有除热、利水、解毒的功效，适合用来凉拌b体育官方app下载，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。

　　黄瓜的*味偏寒凉，多食易耗损正气，有伤脾胃，故气血不足者、久病体虚者，老人或儿童、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。

　　冬瓜可是夏季消暑第一菜，能补充水分和电解质，又有清热祛暑的作用。中医认为，冬瓜*凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火的功效，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之*不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。

　　有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。

　　空心菜，是夏季的代表蔬菜之一。中医认为，空心菜味甘、*微寒，归肝、心、大肠、小肠经，有清热凉血、利尿、润肠通便、清热解毒之功。

　　此外，空心菜中的粗纤维含量丰富，能促进肠胃蠕动，增加排便、预防便秘，也有平衡肠道菌群的功效；而且空心菜所含的胡萝卜素、维生素C更有抗癌的协同作用，适度食用对好处多多。

　　夏季是西红柿上市的季节，多吃西红柿不仅能预防及改善各种身体疾病，还能消脂排毒，改变肥胖体质，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物！

　　西红柿中富含番茄红素，它的抗*化作用能有效地抑制活*氧的活动，抗癌能力也很高！另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女*骨骼的救星！而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。

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