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夏季必吃的三类蔬菜

  夏季必吃的三类蔬菜夏季必吃的三类蔬菜 夏季必吃的三类蔬菜 火辣辣的日子又即将来临,我们的身体也将接受炎热的考验,缺水和常见的肠胃疾病会是时常,但是通过三类蔬菜的搭配可以进行预防和保健的b体育,那么炎热夏季该如进行饮食养生,哪些蔬菜是夏季饮食必不可少呢?跟着一起了解吧! 夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。 一、夏季气温高,丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。 二、夏季暑...

  夏季必吃的三类蔬菜 夏季必吃的三类蔬菜 火辣辣的日子又即将来临,我们的身体也将接受炎热的考验,缺水和常见的肠胃疾病会是时常,但是通过三类蔬菜的搭配可以进行预防和保健的,那么炎热夏季该如进行饮食养生,哪些蔬菜是夏季饮食必不可少呢?跟着一起了解吧! 夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。 一、夏季气温高,丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。 二、夏季暑湿之毒会影响健康。吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。 1、苦瓜 夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。其实,减轻苦瓜的苦味并非不能做到,可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味定会减轻许多,一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。 2、茄子 夏季也是茄子上市的季节,你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。 茄瓜原产东南亚,晋代后传入中国,有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和绿白茄之分。过去白茄子不是很常见,随着这几年的普及,逐渐被人所接受。跟一般的紫色茄子相比,白茄子外皮具有药用价值,可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等。 3、黄瓜 黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进肠道内物质的排出和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。 黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很 强的生物活性,能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤、舒展皱纹的功效。 三、夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节。多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。 1、韭菜 韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于提高自身免疫力。 2、洋葱 吃洋葱总感觉有一种辛辣的味道,这种物质可以起到杀菌的作用,杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 转自网易健康 名医通「互联网医院」是中国颇具规模的医院云服务提供商,以「大数据」和「健康云」为基础,帮助医院提升「医疗信息化」水平。名医通「互联网医院」产品体系通过「云转诊」、「云随访」、「云客服」、「云会诊」、「云HIS」等专业模块帮助医院重建线上医疗服务体系形成全新?的互联网医院,是以提高医护诊疗质量和工作效率为导向,为患者带来更好的诊疗体验、综合提升医院的运营效率为目标的平台级产品。 扫码下载“名医通” 扫码关注“名医通”公众号

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