b体育·bsports2020Q1中国生鲜电商发展现状、机遇、挑战与趋势全解读

　　b体育·bsports2020Q1中国生鲜电商发展现状、机遇、挑战与趋势全解读随着电商渗透率加强、用户消费习惯养成，及疫情期间“宅经济”兴起刺激需求激增，加上巨头入驻、技术赋能，中国生鲜电商行业将迎来高速发展。

　　中国生鲜电商行业发展主要经过三个阶段、四种模式。早期行业以地域性垂直类生鲜电商平台为主，该类电商平台受物流效率、运营成本的限制难以规模化发展。

　　直到“每日优鲜”提出并落实“前置仓”模式，打破地域限制并显著提高运营效率，该模式成为行业内主流模式b体育，后进者纷纷效仿。

　　随后，立足一二线城市的“新零售模式”与主攻三四线城市的“社区拼团模式”的出现进一步丰富行业模式，生鲜电商市场竞争形成新格局。

　　艾媒咨询数据显示，中国生鲜电商行业整体保持稳定增长的发展态势，2019 年中国生鲜电商市场规模达1620.0亿元。预计2020年生鲜电商行业市场规模达到2638.4亿元。

　　随着电商渗透率加强、用户习惯养成，及新冠疫情时期出现的需求激增，中国生鲜电商平台将成为新兴成长市场。

　　机遇一：下游供应商转向线)运输受阻。各省市疫情期间的交通管制迫使农户调整线路，路途远、运输时间长也造成大量原料受损。

　　(2)线下交易。农贸市场等农户长期合作的传统线下渠道在特殊时期关闭，倒逼农户接触生鲜电商平台。

　　(1)平台增加。除传统生鲜电商外，大型商场、超市开拓线上业务，ToB企业涉水C端。供给端规模进一步扩张。

　　(1)供应不足。各电商出现缺货、次品等问题：猪肉、蔬菜等热门菜品长期无货;以次充好的情况时有发生。

　　(2)利润空间。物价管制等措施使各电商平台生鲜价格无明显上涨，人力、运营成本等成本增加压缩单次订单利润空间

　　“直播+电商”这一直播与垂直行业的跨界产品，因其自带变现能力，迅速成为各大电商平台的“标配”。对于生鲜类产品而言，直播的形式通过实时声画对用户形成感性印象，利于建立人格化品牌和买卖双方的信任关系。目前直播内容主要集中原产地直播、烹饪过程等，专业化的内容更受用户欢迎，对流量和销售的拉动效果可观。

　　冷链物流作为生鲜电商配送中的重要一环备受各电商平台重视，对解决社区最后一公里配送的难题有重要意义。目前中国冷链运输物流仍存在冷藏流通率低，冷库数量、服务供应商不足，源头缺乏标准化等问题。随着国家对冷链物流行业政策上的支持与倾斜，预计中国冷链运输体系将迅速发展。搭建冷库网络、提升运营能力、仓库的精细化管理将成为冷链物流行业发展的趋势。

　　本文数据及图片内容节选自艾媒研究院发布的《艾媒报告 2020Q1中国生鲜电商平台数据监测报告》,查看高清完整报告及更多相关行业数据可登陆下方链接：

　　研究机构：iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构。艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份，覆盖了新技术、新零售、教育、生物、医疗、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、制造、区块链、环保与公共治理等新兴领域。艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被超过100家全球主流媒体，1500家(个)自媒体、行业KOL引用，覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。艾媒累计成功为超过3000家政企机构提供常年大数据咨询服务。艾媒也是中国科协九大代表优秀重点研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。更多行业数据分析报告，请访问艾媒报告中心（）