b体育官方app下载春节后生鲜品类怎样做才会更好？

　　b体育官方app下载春节后生鲜品类怎样做才会更好？生鲜品类的价值在春节后一定要在传统的认知当中去突破以下几个要点，无论从生鲜品质的升级b体育官网，还是对生鲜品类品牌的理解力，特别是对现场精细化的管理，都需要提升一个新的层次，才能让生鲜品类在淡季和旺季都能够获得强大的爆发。

　　生鲜品质价值第一的概念可以更好地通过品牌价值导向去实现。例如：中小零售企业的生鲜品类的品牌逻辑，包括香蕉品类是否引进了佳农和都乐这样的品牌、小农丫品牌的蜜薯、国联水产冻品系列的大虾、龙虾、预制菜等品牌商品可以增加卖场的形象价值。

　　生鲜品类的升级还需要表现在现场管理的深度上。例如：生鲜蔬果的保鲜技术能否真正做到一升水配一片VC，在每一到两个小时对蔬菜水果进行快速的保鲜？卖场生鲜蔬果的排面维护工作能否做到一到两个小时一翻堆，保证在两个小时对蔬果损耗的数量和金额进行登记？每天晚上是否能够做到全方位地分析生鲜各部门和各级品类的各项损耗数据，并找到有效的解决办法？

　　生鲜品类能否获得真正的进步，归根结底还要落实到老板的思维认知上。生鲜品类看似是技术层面的事，其实背后一定是人的品质来决定。我们是愿意用一群不懂业务但充满干劲的小白，还是用一些感觉自我良好但实际都是江湖老油条的垃圾人呢？任何一个老板都想培养小白，那要怎样才能管理好这些小白，这才是超市老板必须要做到位的事。还有生鲜采购团队的管控、系统化标准的建立以及有效的培训体系打造，只有这些才是我们2024年生鲜采购团队能否快速成长的当务之急。

　　2024春节过后能否让你经营的生鲜品类再次爆发，还是取决于自我意识的升级上，技术还要学但是人的问题最难拿捏，也是最具有挑战性的事儿。