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　　新民网·今日图片今天（8月6日）申城的最高气温一路蹿升至40.6℃，追平百年高温极值。炎炎烈日下，申城的蔬菜从田头到批发市场，再到居民身边的小菜场，能否经得住考验？图为江桥批发市场内，商贩用冰块覆盖蔬菜保鲜。新民晚报记者 陈意俊 摄

　　据已有20年菜龄的来自江苏建湖的张师傅介绍，极端高温天容易使得蔬菜短时间内就变黄坏死b体育官方app下载，为了给蔬菜降降温，他在1300斤蔬菜内要配合750斤的食用冰，等冰快溶化后，蔬菜也运到了菜场，保证了菜的品质。新民晚报记者 陈意俊 摄