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  蔬菜瓜果类营养价值功效 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 萝卜: 抗癌、 减肥、 降血脂 黄瓜: 降血糖、 减肥、 抑制肿瘤 丝瓜: 柔润肌肤, 清热解毒 冬瓜: 减肥、 降血压、 消肿、 清热解毒 节瓜: 清热, 解毒, 对肾脏病和糖尿病患者有辅助治疗作用 凉瓜: 降血糖、 特别适合糖尿病患者食用 南瓜: 降血压、 降血糖、 养胃 茄子: 降胆固醇、 降血脂、 降血压, 防止不孕和习惯性流产 西红柿: 保护心脏, 预防前列腺增生 胡萝卜: 益肺解毒 牛蒡: 产自山东、 预防中风, 治疗便秘, 降血糖 马铃薯: 防止中风, 和胃健脾, 是胃病和心脏病患者的良药和 优质保健品 13、 山药: 降血脂、 降血糖、 降血压 14、 红薯: 抗癌, 抗糖尿病, 预防心血管疾病, 预防肺气肿, 特别适合吸烟人群食用 15b体育、 芋头: 益胃, 宽肠通便, 补中益肝肾 16、 玉米: 降血糖、 利尿、 降血压、 利胆 17、 韭菜: 活血通络, 温肾壮阳, 补中通便 18、 韭黄: 明目, 健胃, 提神, 保暖 19、 洋葱: 抑制高脂饮食引起的血胆固醇升高 20、 蒜苗: 降血脂, 预防冠心病, 抗癌。 21、 大白菜: 阻止肠道内胆固醇和胆汁酸的吸收 22、 塔菜: 降血压, 清热解毒 23、 奶白菜: 抗衰老, 抗辐射, 亮发, 明目 24、 娃娃菜: : 阻止肠道内胆固醇和胆汁酸的吸收 25、 通心菜: 清热解毒, 凉血利尿 26、 菜心: 利尿通便, 清热解毒 27、 芥兰: 消除疲劳, 降血压, 改善心血管功能 28、 莴笋: 健脾胃, 防癌抗癌, 宽肠通便 29、 芦笋: 消除疲劳, 降血压, 改善心血管功能 30、 云南小瓜: 防癌抗癌, 抗病毒, 减肥润肤 31、 西兰花: 抗癌 32、 花菜: 抗癌 33、 包菜: 阻止肠道内胆固醇和胆汁酸的吸收 34、 芹菜: 降血压 35、 荷兰豆: 健脾和胃, 增强新陈代谢 36、 四季豆: 抗癌, 减肥, 健脾胃 37、 豆角: 滋阴补肾, 健脾胃, 散血消肿