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　　b体育官网秋季最养生的蔬果TOP13滋养润燥又美颜【4】一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求。研究表明，维生素K不但与凝血功能有关，还有益于骨骼健康。作为十字花科蔬菜的一员，它还富含多种抗癌降脂成分。

　　饮食建议：在烹饪西兰花时，加热过度会破坏其中的活性物质硫代葡萄糖苷，防癌效果也会大大降低b体育官方网站。西兰花适宜清蒸、炒菜或凉拌。

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