青菜的营养价值

　　青菜的营养价值通常包括为提供膳食纤维、提供维生素、提供矿物质，这些营养成分对代谢运作有益，所以适当食用对身体有益。

　　1、提供膳食纤维：青菜是生活当中比较常见的一种菜，这类食物营养价值较高，青菜里面含有的膳食纤维素比较多，而膳食纤维在摄入到体内后可以加快胃肠道的蠕动，还能一定程度上增大粪便体积，胃肠道蠕动加快后，食物更利于消化和吸收，减少出现消化不良或者便秘等现象；

　　2、提供维生素：青菜里面含有维生素也比较多，包括维生素B、维生素C、维生素A等，尤其是维生素C的含量很高，可以给机体补充这些营养物质，辅助预防维生素缺乏所导致的各种症状；

　　3、提供矿物质：青菜里面含有的矿物质比较丰富，其中包括钙、铁、钠、镁等b体育·bsports，这些矿物质都是在平时新陈代谢时所需要的物质，可以辅助减少因为缺乏微量元素而引起的不良病症。