除夕前日抢购生鲜的顾客已排起长队农贸市场新鲜菜品供应充足

　　除夕前日抢购生鲜的顾客已排起长队农贸市场新鲜菜品供应充足为了筹备这顿丰盛的“大餐”，已经在商超里采购了一波年货的人们，又起了个大早，来到农贸市场里购买新鲜食材。

　　酱菜和卤货的味道飘散在空气中，香肠挂在C位……伴随着商户的吆喝声，菜场里烟火气满满，年味十足。

　　“15元两条拿走，今天早上刚处理的。”一位女士来到摊位上买了两条鱼尾。只见水产店的老板娘小黄麻利地提溜起鱼尾，手起刀落将鳞片处理干净，切成几段装袋。

　　这位顾客还请黄老板帮着选一条适合放生的鱼。她特意挑选了鲤鱼，“鲤鱼跃龙门”的寓意代表着福气满满，“我先生过生日，所以要放生条鱼。”

　　滑溜溜的鲤鱼几度从黄老板的手里脱落，溅起阵阵水花。“这条鱼活力这么好，我先生今年肯定会很好！”顾客笑着说。

　　“今天正常营业，明天开到下午2点左右关门，回家准备年夜饭啦！”黄老板是余杭本地人，她打算明天从店里拎条鲫鱼回去烧汤，图个“年年有余”的好彩头。

　　除了水产档口，市场里的新鲜蔬菜、应季水果和传统熟食同样是热销商品，市民络绎不绝，排起长队。在熟食店里，像千张肉、酱鸭这样的“年味”菜肴，不到一上午，就被抢空了。

　　“菜价挺稳定的，没怎么涨，而且供应很充足，想买什么都能买到，大家可以放心过年了。”正在采购的市民袁女士告诉记者。

　　袁女士是绍兴人，前两日赶到杭州和儿子团聚过年。这几日，她备好了菜单，提前预订了帝王蟹、牛腱子等食材，准备为一大家子做丰盛的年夜饭。

　　“食材要赶快准备的。”前一晚（1月26日），袁女士刚刚卤好猪头肉、猪蹄、牛肉等熟食，给自己调好闹铃，上午7点半就拿着小推车“杀”进了菜场。

　　购买时，她拿出菜单，按照菜单购买食材。在菜场里逛了一个多小时，她所购买的食材仍未齐全。“等下再去附近另一个菜场看看，水果批发市场也得去，买点车厘子、草莓，儿子爱吃。”

　　谈及准备一顿年夜饭要用多少时间，袁女士说，自己并未细算。“年夜饭最重要的是一家人可以团聚，热热闹闹吃顿饭，全年的收获、阖家团圆的幸福，都浓缩在餐桌上的每一道菜里。”

　　“有几道是必须的！”她对记者说，年夜饭很多道菜都有寓意，是餐桌上必不可少的。比如，红烧鱼因其颜色红艳，寓意着来年红红火火；油炸春卷寓意迎新春、步步春风；醉蟹为新年团聚增添别样的江南风情与幸福滋味……

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