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　　概述番茄栽培辣椒栽培茄子栽培概述种类茄果类蔬菜为茄科植物的果菜类通称。茄果类蔬菜包括番茄、茄子及辣椒，此外还有枸杞、酸浆以及香瓜茄和树番茄。番茄TomatoLycopersiconesculentumMill.辣椒PepperCapsicumannum甜椒Sweetpepper茄子EggPlantSolanummelongena枸杞ChinesewolfberryLyciumchineseMill.茄科（Solanaceae）枸杞属中多年生灌木或作一年生绿叶蔬菜栽培。原产中国，分布于温带和带地区的东南亚以及欧洲的一些国家。嫩茎叶可作蔬菜,作汤料，常食有明目、解热作用。入药后称天精草，枸杞的干果可作汤或入药。果实含甜菜碱（Belaine,C5HnOH），是一中强壮剂。枸杞子有补肾益精、养肝明目的功效。枸杞根皮也可入药，名地骨皮。酸浆HustTomatoPhysalisalkekbetaceaSendt.茄科酸浆属，多年生草本植物。别名红姑娘、灯笼草。起源于美洲，以墨西哥美国较多。极耐寒，用种子繁殖，也可分株繁殖。果实包裹在钟罩状的花萼中，极酸，少鲜食，墨西哥人多加工成果酱食用。花萼用来资料糖尿病，果实可用来退香瓜茄PepinoSolanunmuricatumAiton灌木，起源于安第斯山脉。椭圆形大果，多，表面有紫色条纹，成熟果有甜瓜的香味，因而得名，多作水果鲜食。栽培上多扦插繁殖b体育，种子繁殖变异大。